GURKENMOUSSE MIT CREVETTEN AUS MADAGASKAR

Für 4 Personen

1 ½ Gurken
1 Knoblauchzehe
2 Nature Joghurts
1 dl flüssige Sahne
10 Crevetten aus Madagaskar, gekocht, geschält und in 3 Stücke geschnitten
3 Dillzweige
Salz und Pfeffer

Die Gurken waschen, schälen, längs halbieren und die Kernen entfernen. In Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe, den Joghurts, Dill, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Während mehrerer Minuten zu einer homogenen Flüssigkeit mischen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Gurkenmasse mischen. Die Crevetten in einem Cocktailglas positionieren und die Gurkenmasse dazugeben, sofort servieren.